沙門氏菌：1885年沙門氏等在霍亂流行時(shí)分離到豬霍亂沙門氏菌，故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對(duì)人類致病，有的只對(duì)動(dòng)物致病，也有對(duì)人和動(dòng)物都致病。

沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對(duì)人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計(jì)在**各國(guó)的種類**性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜**。我國(guó)內(nèi)陸地區(qū)也以沙門氏菌為**位。

沙門氏菌測(cè)試片可用于各類食品和原料中沙門氏菌的定性和初篩檢測(cè),以及突發(fā)事件應(yīng)急檢測(cè)需要。

注意使用過(guò)的測(cè)試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物**廢棄物處理原則進(jìn)行處理 。