一、檢測(cè)項(xiàng)目簡(jiǎn)介
農(nóng)藥殘留
農(nóng)藥殘留（Pesticide residues)， 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

有機(jī)磷農(nóng)藥可因食入吸入或經(jīng)皮膚吸收而中毒的原因多為：誤食被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品糧食以及被毒死的禽畜水產(chǎn)品等）；誤用沾染農(nóng)藥的物體或容器；不恰當(dāng)?shù)厥褂糜袡C(jī)磷農(nóng)藥殺滅蚊蠅虱蚤臭蟲蟑螂及**皮膚病和驅(qū)蟲；用包裝有機(jī)磷農(nóng)藥的塑料袋或；由于在噴過(guò)有機(jī)磷農(nóng)藥的田地附近事件過(guò)長(zhǎng)而引起吸入中毒。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥的中毒原因與其他農(nóng)藥中毒類似。生產(chǎn)性中毒多見于未采取適當(dāng)防護(hù)措施或高溫濕熱環(huán)境下施灑農(nóng)藥，主要經(jīng)皮膚和呼吸道吸入中毒；生活性中毒多見于服毒自殺或誤服，為經(jīng)口中毒。

亞硝酸鹽
亞硝酸鹽，一類無(wú)機(jī)化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色**淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑和防腐劑限量使用。食用過(guò)多亞硝酸鹽會(huì)引起急性中毒，另外用于防腐的亞硝酸鹽還可導(dǎo)致癌癥。

重金屬鉛 
鉛是一種積累性毒物，人類通過(guò)食物鏈攝取鉛，也能從被污染的空氣中攝取鉛，是潛在性泌尿系統(tǒng)的致癌性物質(zhì)。

二、概述
ZYD-F 多功能食品**快速檢測(cè)儀是我公司根據(jù)***新頒布的有關(guān)食品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)方法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制出的一種小型便攜式快速檢測(cè)儀器，具有檢測(cè)速度快、體積小、重量輕等特點(diǎn)。
可廣泛應(yīng)用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品及其制品、牛奶等食品的快速定量測(cè)定。
ZYD 系列多功能食品**快速分析儀是依據(jù)物質(zhì)分子對(duì)可見光產(chǎn)生的特征吸收光譜及光吸收定律（朗伯-比爾定律）的原理，用未知濃度樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比較的方法進(jìn)行定量分析的儀器。

三、儀器特點(diǎn)
1. 儀器全金屬機(jī)殼，流線型外觀設(shè)計(jì)，美觀大方，結(jié)實(shí)耐用。
2. 大屏幕液晶顯示，界面人性化，讀數(shù)直觀。
3. 采用脈沖式光源技術(shù)，使得本產(chǎn)品具有**的光學(xué)性能，極高的測(cè)量精度，長(zhǎng)期的儀器穩(wěn)定性，是國(guó)內(nèi)*先進(jìn)、實(shí)用的分析儀器。
4. 光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長(zhǎng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。
5. 超大容量?jī)?nèi)存，可存儲(chǔ)并測(cè)量多個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。
6. 內(nèi)部微處理器對(duì)電源、線路、光源等進(jìn)行自診斷。
7. 可隨時(shí)按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱、打印、刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。
8. 儀器配備 USB 接口，可通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。
9. 監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)信息功能強(qiáng)大，包括測(cè)量數(shù)據(jù)系統(tǒng)和監(jiān)控管理系統(tǒng)，實(shí)施數(shù)集、統(tǒng)計(jì)、查詢、交換和打印等功能。可有效實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控管理。
10. 配有汽車電源接口，方便用戶用于裝備流動(dòng)檢測(cè)車。

四、技術(shù)參數(shù)
1. 光電流穩(wěn)定性:≤±1%T/3min
2. 透射比準(zhǔn)確度:≤±1.5%T
3. 透射比重復(fù)性:≤0.5%T
4. 線性誤差: ≤±5%
5. 絕緣電阻：＞20MΩ

五、儀器正常工作條件
1. 環(huán)境溫度 5℃~ 35℃。
2. 室內(nèi)相對(duì)濕度不大于 85%。
3. 儀器應(yīng)放在平穩(wěn)的工作臺(tái)上，無(wú)陽(yáng)光直射及強(qiáng)烈的電磁場(chǎng)干擾。
4. 室內(nèi)無(wú)腐蝕性氣體。
5. 供電電源: 100～240V 50/60Hz

六、儀器維護(hù)、注意事項(xiàng)
1.儀器維護(hù)
(1) 儀器**須存放在干燥、無(wú)塵、無(wú)振動(dòng)處。
(2) 儀器內(nèi)部通道應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。
(3) 儀器操作時(shí)，應(yīng)避免比色皿通光面受到手指或油跡等污染，如有贓物或液體可用濾紙擦凈。
2.一般故障及排除
儀器使用前**須先仔細(xì)閱讀儀器使用說(shuō)明書，根據(jù)說(shuō)明書上的操作步驟進(jìn)行操作。如儀器出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時(shí)，請(qǐng)參考表 1 進(jìn)行排查，如仍不能排除故障，請(qǐng)聯(lián)系生產(chǎn)廠家。