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性能特點如下：廣泛用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
在硫磺熏蒸食品中產(chǎn)生的二氧化硫是強還原劑，能起漂白、保鮮食品的作用，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等，這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1，影響生長發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性。長期食用會造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴重危害人體的消化系統(tǒng)。亞硫酸鹽還會引發(fā)支氣管痙攣，引發(fā)**，中央電視臺曾報道“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質(zhì)”。因此，嚴格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等含量，是治理餐桌污染，保障消費者的健康權(quán)益的重要工作。
表1.我國食品中二氧化硫的允許殘留量標準(以SO2計)
漂白劑種類 | 允許限量添加的食品種類 | 允許*大殘留量(以二氧化硫計) |
焦亞硫酸鈉 | 蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭 | 1.蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁、竹筍、葡萄酒、果酒、蘑菇及蘑菇罐頭殘留量不得超過50mg/kg 2.餅干、食糖、粉絲不得超過100mg/kg |
亞硫酸鈉 | 蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果，液體葡萄糖、竹筍、蘑菇 | |
低亞硫酸鈉 (保險粉) | 蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、竹筍、蘑菇 | |
二氧化硫 | 葡萄酒、果酒 | |
焦亞硫酸鉀 | 啤酒 | |
硫磺 | 蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖 |
儀器特點：十通道光路系統(tǒng)，同時快速檢測十個樣品。
采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。
大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準確、直觀。
采用USB和232接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印和發(fā)布信息。
智能化程度高：儀器可以自動診斷系統(tǒng)故障。
自動保存檢測結(jié)果，數(shù)據(jù)存儲量大，內(nèi)置微型打印機，可實時打印檢測結(jié)果。
提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
內(nèi)置大容量充電電池，在無外接電源時可連續(xù)工作4小時
技術(shù)參數(shù)：檢測項目：廣泛用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
檢測下限：1.0 mg/kg
檢測范圍：0.0～200.0mg/kg
十個檢測通道可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
吸光度值范圍：0.000 - 4.000A
重復(fù)性：±0.1%(A)
重復(fù)性誤差：吸光度（A）≤0.003
穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.002（3分鐘）
吸光度準確度：±2.0%。
線性誤差：±1.0%。
尺寸：360X300X125(mm)。
采用熱敏打印技術(shù)。
使用方法：1、開機
打開儀器背面電源開關(guān)，儀器顯示開機畫面，按畫面提示操作，進行檢測之前先校正儀器零點
2、試劑配制
2.1、緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH7.6）, 常溫保存。
2.2、顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存。
2.3、底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解 ，使用時取20μL，4℃冰箱保存。
2.4、 膽堿酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，使用時取100μL，4℃冰箱保存。
3、樣品提取
取2g果蔬樣品（塊莖類取4g)，葉菜剪成25px左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測。
4、測試
4.1、 對照測試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道中。按〈對照〉鍵，顯示屏延遲設(shè)定秒數(shù)后，測量時間開始倒計時，計時完畢，顯示屏顯示對照吸光度增量(ΔΑ)，并提示完成。在進行對照測試時，其他通道可同時進行樣品測試。
4.2、樣品測試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色皿中，及時放入儀器的測量室通道。按〈樣品〉鍵，顯示屏下方延遲設(shè)定秒數(shù)后，測量時間開始倒計時，計時完畢，顯示屏顯示樣品吸光度增量（ΔΑ)及抑制率，并提示合格或超標。數(shù)據(jù)可進行自動保存，如有需要按〈打印〉鍵打印。
| 招標產(chǎn)品 | 品牌/型號 | 招標單位 | 中標單位 | 中標價格 | 中標日期 |