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DDBJ型食品甲醛快速檢測儀，本儀器用于快速定量分析食品、啤酒等中甲醛含量。
甲醛是一種無色，有強烈刺激型氣味的氣體。35～40％的甲醛水溶液叫做福爾馬林。甲醛的用途非常廣泛。在食品行業(yè)中利用甲醛的防腐性能，加入水產品等不易儲存的食品中。甲醛溶液浸泡過的水產品外觀比較好。然而甲醛的致癌、致突變、致畸性，我國禁止在食品中添加甲醛
該儀器適用于基層監(jiān)控和生產單位質控使用。各級質量技術監(jiān)督局、FDA和工商等執(zhí)法部門采用本設備進行現(xiàn)場檢測，可對生產和流通領域的食品**和質量進行監(jiān)控；從而為消費者的身體健康提供了有利的保障。
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