產(chǎn)品用途
面團(tuán)拉伸儀是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的專用儀器。該儀器主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。
適用范圍
* 品質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)
* 小麥育種
* 糧食收購(gòu)和儲(chǔ)存企業(yè)
* 糧食與食品加工企業(yè)等
性能特點(diǎn)
* 測(cè)試準(zhǔn)確、快捷:采用先進(jìn)的電子測(cè)力系統(tǒng),數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,試驗(yàn)結(jié)束的同時(shí)就可以得到分析結(jié)果。
* 可靠性強(qiáng):測(cè)力系統(tǒng)無(wú)磨損、免維護(hù),測(cè)試結(jié)果具有很好的重復(fù)性和再現(xiàn)性。
* 自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)便:計(jì)算機(jī)自動(dòng)繪制性能曲線圖,專用軟件自動(dòng)計(jì)算評(píng)價(jià)結(jié)果,明顯提高檢測(cè)效率。
* 靈活性強(qiáng):可根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)評(píng)價(jià)測(cè)試結(jié)果,并可以在同一個(gè)界面對(duì)比任意兩條粉質(zhì)性能曲線,直觀、方便。
工作原理
將由粉質(zhì)儀為拉伸試驗(yàn)制備的面團(tuán)剪取兩個(gè)150克的小面團(tuán),先后分別放在揉圓機(jī)構(gòu)圓盤(pán)上旋轉(zhuǎn)成球形,再將球形面團(tuán)放在搓條機(jī)構(gòu)上,使其搓成圓柱形樣條,將夾持了圓柱形樣條的面團(tuán)夾具放在底托盤(pán)上,而后整體放在恒溫、恒濕醒發(fā)室內(nèi)醒發(fā)一定時(shí)間后取出,將夾持面團(tuán)樣條的底托盤(pán)放在拉力平衡器支架上,開(kāi)始進(jìn)行拉伸試驗(yàn)。當(dāng)拉面鉤向下拉伸面團(tuán)時(shí),傳感器自動(dòng)記錄面團(tuán)延伸力度隨時(shí)間的變化曲線,通過(guò)變送器將數(shù)據(jù)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)內(nèi),并通過(guò)一套拉伸分析軟件,分析后給出實(shí)時(shí)測(cè)試結(jié)果。拉面鉤拉伸面團(tuán)直**面團(tuán)斷裂為止,計(jì)算機(jī)方才停止記錄數(shù)據(jù)。在顯示器上顯示出記錄的負(fù)荷試驗(yàn)曲線圖。
主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào):JMLD 150
功率:180W
電壓/頻率 :220V或380V/50H
拉面鉤齒條走速: 14.5±0.5 mm/s,采用同步帶傳動(dòng);
醒發(fā)箱工作溫度:30±0.2℃
揉圓器轉(zhuǎn)速:83±3r/min,20r后自停
搓條器轉(zhuǎn)速:15±1/min
測(cè)定范圍:0~2000拉伸單位
單位拉伸阻力:(12.3±0.3)mN/Eu
凈重:132kg
外形尺寸:875×540×990 mm
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