專業(yè)的醫(yī)療行業(yè)供應(yīng)鏈（SPD） 服務(wù)商
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食品**快速檢測儀（JZ-AQ）
簡介：JZ-AQ食品**快速檢測儀是我司承擔(dān)的“十五”**重大科技攻關(guān)項目之一，儀器采用了自主研發(fā)
的多光源測試系統(tǒng)，能快速檢測出水果、蔬菜等食品中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬（鉛、鉻、鎘
、砷、汞）的含量，能廣泛用于蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)藥殘留監(jiān)控監(jiān)測系統(tǒng)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保
護(hù)、工商管理、科研院所等農(nóng)藥檢測部門對含有農(nóng)藥殘毒和重金屬污染的蔬菜、水果等食品進(jìn)行篩選。
一、 檢測原理及原理溯源
該儀所有項目的測試均采用**或農(nóng)業(yè)部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或由該標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)而來
（一）、農(nóng)藥殘留檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)藥殘留采用的是農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》
）和**標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）規(guī)定的酶抑制率法，該方法模擬人類農(nóng)藥中毒原理即農(nóng)藥在生物體內(nèi)可
以與丁酰膽堿酯酶（Ache）結(jié)合，并且不易分離，即Ache的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導(dǎo)中丁酰膽堿不能水解
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